2013. szeptember 4.

Tiramisu

A tiramisut nem is tudom miért, sokáig nem mertem elkészíteni, azt hittem amilyen finom, 
olyan bonyolult is, de szerencsére tévedtem. :)
Nagyon hamar el lehet készíteni, csak legyen türelme az embernek várni rá, 
amíg a hűtőben összeérnek az ízek. ;)

Hozzávalók:

2 dl feketekávé
4 cl rum
3 tojás
6 ek xilit cukor
1 citrom reszelt héja
250 g mascarpone
250 g babapiskóta
kakaópor


Elkészítése:

Főzzük meg a kávét, adjuk hozzá a rumot, és hagyjuk hűlni kicsit.

A tojások sárgáját a cukorral és a reszelt citrom héjával habosra keverjük.

Verjük kemény habbá a tojásfehérjét egy csipet sóval.

A tojássárgájához hozzáadjuk a mascarponét, majd óvatosan hozzá keverjük a tojásfehérje habot.

A babapiskótákat épphogy belemártjuk a kávéba, egy tál aljába
egymás mellé fektetjük, majd megkenjük a krémmel.

Majd ismételjük meg a műveletet, a tetejére krém kerüljön, szórjuk meg a kakaóporral,
és tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára (de a legjobb ha egy egész éjszakát tud pihenni).

Jó étvágyat hozzá! :)


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése